باربیکیو در بالکن

باربیکیو یا کباب پز وسیله ای برای پخت غذا به خصوص کباب می باشد . نحوه پخت با باربیکیو به این شکل است که غذا یا کباب مورد نظررا روی باربیکیو می گذاریم و توسط حرارت ایجاد شده غذای ما پخته می شود . باربیکیو در انواع مختلفی وجود دارد.باربیکیو سنتی که معمولا به خاطر دودی که از آن حاصل می شود در باغ استفاده می شود و زغالی می باشد . ولی باربیکیو های دیگر مثل باربیکیو گازی ، برقی و … را میتوان در بالکن خانه نیز استفاده نمود .

باربیکوهای تراس و بالکن فقط شامل فصل تابستان نمی شود و شما در تمام فصول سال می توانید از آن استفاده کنید. شما حتی در فضای برفی هم می توانید از خوردن کباب لذت ببرید.

ساخت باربیکیو در بالکن

وسایل مورد‌نیاز برای ساخت باربیکیو در بالکن

  • ماسه و سیمان به اندازه مورد نیاز
  • آجر به تعداد مورد نیاز
  • تراز لوبیایی
  • شمشه
  • گونیای بنایی
  • ریسمان
  • کمچه
  • استانبولی
  • ماله
  • دستکش
  • سینی زغال
  • توری سیمی برای مواد غذایی
  • متر

مرحله اول: ساخت بستر برای باربیکیو

در ابتدا مکان ساخت را انتخاب نمایید . با آجرهای مورد نظر سطح زمین را بپوشانید . اینکار برای اینست که اطمینان حاصل نمایید فضای مورد نظر برای ساخت باربیکیو وجود دارد. ایمنی را در نظر بگیرید و از مکان هایی که سوخت در نجا وجود دارد دوری نمایید

ساخت باربیکیو در بالکن

مرحله دوم: ساخت ملات

ماسه و سیمان را به نسبت پنج به یک داخل استامبولی باهم مخلوط کنید.ملات ماسه سیمان برای اتصال آجرها بهترین ملات ممکن است ملات را کاملا در سطح زمین بریزید سپس به ترتیب و بادقت آجرها را روی هم بچینید .

مرحله سوم: ساخت دیوار باربیکیو

آجر چینی را از یک نقطه شروع نمایید و در نقطه پایانی به وسیله تراز مسطح بچینید . برای چیدن لایه های بعدی از تراز لوبیایی استفاده نماید و تا انتها و به ترتیب آجرها را چیده و سطح آن ها را مسطح نمایید .

مرحله چهارم: حفظ ساختار

هر یک از گوشه‌ها به صورت عمودی و مستقیم ساخته شوند . برای اینکار شما می توانید با استفاده از یک گونیای فلزیِ مخصوص کار بنایی استفاده نمایید. برای اطمینان از اینکه نتیجه نهایی شما، یک باربیکیو مربعی یا مستطیل شکل است، نیاز به بررسی زوایای ۹۰ درجه در گوشه‌ها دارید

مرحله پنجم: تعیین ارتفاع در باربیکیو

دیوارها را تا حدود دوازده رج آجر بچینید، اما به این نکته توجه نمایید  که تعداد رج‌ها را براساس راحتی خود تعیین کنید .افراد بلند قامت ضروری است از ارتفاع بیشتر و افراد کوتاه قامت از ارتفاع کمتری استفاده کنند. حتی شما می‌توانید تنها با چهار رج هم باربیکیو مورد نظر خود را بسازید.

ساخت باربیکیو در بالکن

مرحله ششم: ساخت محل سینی‌ها و زغال ها

در نهایت نیاز به دو سطح داخلی برای قرارگیری سینی و محل زغال‌ها دارید. برای این کار اگر ارتفاع کار دوازده رج آجر است، برای رج چهارم، آجرها را به صورت برعکس بچینید تا از دو طرف آجر برای ایجاد سکو جهت نگهداری سینی زغال و سینی گریل کردن استفاده نمایید .

ساخت باربیکیو در بالکن

مرحله هفتم: بررسی نهایی باربیکیو

در نهایت بررسی نمایید که کار را با ظرافت و زیبایی ساخته باشید و اگر ملات اضافه در باربیکیو وجود دارد آنرا تمیز نمایید . مابقی کار سلیقه ای است و به هر نحوی که بخواهید می تونید آنرا تزئین نمایید .

اگر این محتوا مفید بود لطفا به اشتراک بگذارید

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *